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这些美味菜肴的做法送给你,好吃解馋做法简单、味道鲜美:买球体育官方
发布时间:2022-10-01 03:01浏览次数:
本文摘要:大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。

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大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。

天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐!干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材,以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜,口味香辣。干锅土豆片用料土豆两个、青椒一个、朝天椒两三个、郫县豆瓣酱1大匙、生抽1小匙、糖1/2小匙做法1、土豆去皮切稍厚的片,放入水中彻底洗净淀粉。青椒切片,香芹切段,朝天椒切碎。

2、锅烧热下宽油(平时炒菜的两倍),下入沥干水分的土豆片中火煸至表面微微上色捞出。3、锅中留底油,下切好的朝天椒和一大匙郫县豆瓣炒香,下土豆片翻炒入味。

4、再下青椒和香芹同炒,加一小匙生抽防止过干,出锅前加半小匙糖提味即可。香辣猪蹄是一道美食,主要材料有猪蹄,配料有花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜等。其味道香辣可口,肥而不腻。

香辣猪蹄是一道家常菜。香辣猪蹄备料:猪蹄1个、葱3段、料酒1勺、姜1块、花椒20粒、八角2个、香叶1片、干山楂3片、啤酒1瓶、老抽1勺、白糖1勺、猪油1勺、小米椒4个、香葱2根、姜丝3克做法:1、把猪蹄洗净,切成块。放在碗中,加入清水浸泡1个小时,中间换3次水。冲洗干净血水,捞出放在锅中,加入清水大火煮开,转中火2分钟。

关火,捞出控水备用。葱洗净切成段,香葱洗净切成花、姜切片、八角、干山楂、香叶、花椒洗净控水备用。2、锅中放入猪油,烧热。倒入猪蹄小火煸炒2分钟,至外皮焦黄,盛出备用。

锅中留油,油热后倒入豆瓣酱翻炒出红油,放入葱段、姜丝、八角、花椒、香叶和干山楂小火煸炒出香味。3、倒入猪蹄翻炒1分钟。加入料酒、老抽、白糖翻炒至猪蹄上色。

加入啤酒没过猪蹄,大火煮开,转中小火焖煮1.5个小时。4、开盖大火烧至汤汁浓稠时,倒入小米椒圈炒至汤汁收干,加入芝麻和香葱,翻炒均匀。关火,出锅装盘即可食用。仔姜炒牛肉丝是用牛肉400克仔姜50克制作的美食。

仔姜牛肉丝食材:嫩牛肉150g、仔姜200g、尖椒2个、花椒几粒淀粉少许、料酒少许、盐少许、豆瓣酱适量、白糖少许、胡椒粉1g、食用油50g做法:1.仔姜嫩嫩的那种,黄姜也可以,刮洗干净。用刀拍几下,切丝。2.青椒去籽切丝,牛肉逆纹路切条。

放入碗里,加盐,胡椒粉,豆瓣酱,淀粉抓匀。3.加入植物油拌匀,这个做炒的牛肉丝嫩。炒锅烧热倒油,油热放花椒炸香,放入牛肉丝,用筷子划散。

4.炒至变色,加姜丝,青椒丝快速翻炒均匀断生,加少许盐,白糖调味。蒜炒五花肉,是一道以青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块等为主料烹饪的菜肴。

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蒜炒五花肉材料:五花肉一块,蒜叶一把,料酒适量,盐适量,鸡精适量,红烧汁适量做法:1.准备食材:五花肉一块,蒜叶一把2.五花肉切成小块,下锅煸炒3.煸炒到两面金黄色,如果煸出的油很多,可以倒一些出来4.蒜洗净,切成8厘米左右的段5.把切好的蒜段放进锅里炒6.炒制过程中,放一勺料酒和红烧汁,起锅时再放少许盐和鸡精调味一下泡椒炒鸡胗是四川省的传统名菜,属于川菜系。锅内放水烧开后,将洗好的鸡胗焯水后捞出,沥干水分备用;等鸡胗放凉后切片;锅内放油,放入麻椒和掰开的干红辣椒炒出香味,然后放入切开的泡椒、蒜片和葱花翻炒;放入鸡胗片翻炒,出锅前放盐、鸡精即可。

泡椒炒鸡胗食材:泡椒、鸡胗、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精做法:1、新鲜鸡胗4个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用。青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末。泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半。

2、锅内油热至5成入姜蒜爆香,入鸡胗与泡椒下去翻炒片刻,加适量料酒翻炒,加生抽与盐增色调味后继续炒1分钟。酱烧牛肉酱烧牛肉是由鲜嫩牛肉、沙仁、豆蔻、丁八角、桂皮、银鹭香、肉桂制作而成的一道菜品,具有增加肌肉,增强免疫力的功效,老少咸宜。

用料牛肉1000克胡萝卜1根八角1个桂皮1块干辣椒5-6个香叶1片草果1个葱,姜,蒜适量酱油3勺蚝油适量料酒2勺糖适量盐适量做法牛肉解冻,这里直接水煮开就捞出来切。准备葱姜蒜,辣椒,桂皮,草果,香叶。热锅炒香它们,包括辣椒,桂皮,草果,香叶一起炒香了然后倒入牛肉。

牛肉上色后加上盐,料酒,酱油,蚝油炒匀。从炒锅里倒入高压锅加入少许得水。重点来了,高压锅响了后五分钟关火倒入胡萝卜再盖上五分钟,这里一定要计时不然要么肉烂掉或者焦掉。最后加入少许白糖会让口感更加丰富。

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宫保鸡丁是川菜里面的代表之一。滑嫩的鸡丁加上香酥的花生,可以说是美味了。宫保是川菜里非常著名的类型,其中最著名的要算“宫保鸡丁”,它味道好吃,在于那料汁儿,带点麻辣味,甜中有酸,酸中带甜。

就连里面的配料葱白都很好吃,每次都会消灭光的。宫保鸡丁无论什么年龄,都是很受欢迎的一道菜。

川味鸡丁备料:鸡腿2个、干辣椒10克、干花椒1勺、老姜1块、大蒜3瓣、葱白1根、白糖8克、香醋15克、料酒15克、淀粉10克、盐适量、熟花生30克、酱油半勺。做法:把把鸡腿清理干净洗净去骨切成丁,放在碗中。加入料酒、淀粉、酱油和盐搅拌均匀,腌制备用。

另一个碗中加入白糖、香醋、料酒、盐、水淀粉搅拌均匀备用。葱白洗净切成丁、辣椒洗净切成段、葱姜洗净切成碎备用。锅中烧油,油热后倒入腌制好的鸡丁中火炸制表面金黄,捞出控油备用。

锅中留底油,油热后倒入姜蒜、花椒、辣椒翻炒均匀,倒入葱白翻炒片刻,倒入炸好的鸡丁翻炒均匀。把调好的料汁倒入锅中翻炒均匀,倒入熟花生翻炒均匀,关火出锅装盘即可食用。干烧虾球食材:虾仁、豆苗、姜、蒜、蛋清、淀粉、醪糟、番茄酱、盐、糖、醋、酱油、香油、红油、辣豆瓣做法:1、虾仁洗净沥干,加蛋清、淀粉、水上浆;姜、蒜切成末;豆苗冼干净;2、热锅烧沸水,放豆苗略焯水,捞起沥干水分,平铺在盘中;3、炒锅注油烧热,放入上浆的虾划油呈球状,捞出;锅内留少许油,先加入辣豆瓣炒香,再下入葱、姜、蒜末,加入醪糟、茄酱和虾球,添水,随即加调料收汁,盛出放在豆苗上面即可。我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。

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